餐饮业的免单费用怎么做账务处理？怎么做会计分录？

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　　餐饮业的免单费用怎么做账务处理?怎么做会计分录?

　　采购菜时：

　　借：原材料、存存商品等-某某明细

　　贷：银行存款

　　实际领用时：

　　借：主营业务成本

　　贷：原材料等

　　对于收入要做分录的，结转餐饮成本

　　借：管理费用-业务招待费

　　贷：主营业务收入

　　结转成本：

　　借：主营业务成本

　　贷：原材料-xxx(买菜购买的材料)

　　知识延伸：餐饮行业赠券、赠菜、抹零的相关介绍

　　赠券：企业赠与客人在一定期限内来本店消费的代金券。其根据是客人的消费金额。多数券面金额处于20元—500元。

　　赠菜：企业在客人当日就餐消费的时候，根据客人重要程度及消费金额等将其他菜品免费赠与。

　　抹零：指的是客人在用现金结账的时候，餐饮企业吧台收银员将会给予一定的现金折扣。比如酒店收银员抹零不超过10元。

　　总结：赠券、赠菜及抹零性质一样，指的是给予客人相应的折扣。进行相应会计处理的时候，会计人员应当关注，其日收入的确认是按照总额，还是按照扣除上述折扣的净额。

　　餐饮会计核算中的折扣，如何做账?

　　借：银行存款

　　销售费用-折扣

　　贷：主营业务收入

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