餐饮店多种收款方式如何记流水账?

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餐饮店多种收款方式如何记流水账?

答:记帐就是记流水账,也就象记事本一样,要认真详细;

要记现金收支、存货(菜、半成品)、销售记录、设备记录等都要记.如果你不嫌麻烦而且会记账,那么建议你去买本账本(三栏式的),自制一本应收账本.

首先,要根据企业的规模以及核算要求,确定相关成本的核算方法:

比如直接记入成本,月末盘点再冲成本;

先入库记入原材料,领用记入成本,月末盘点再冲成本等.

餐饮行业的会计应该怎么处理?

答:烟酒、饮料类的商品:

设库存商品-酒水

购买的酒水入库采用出入库的方法控制商品的领料,主管签字.

月末根据盘点表做凭证:

借:主营业务成本

贷:库存商品

厨房用的海鲜、肉、蛋、菜、油、调料等记入原材料,期末盘点库存后,将消耗部分转入主营业务成本.

月末的凭证:

借:主营业务成本

贷:原材料

购入的餐巾纸、免费茶、拖把、扫帚等物料,设置库存商品-物料,规模小的酒店一次性记入营业费用.

借:库存商品

贷:库存现金

或;

借:销售费用

贷:库存现金

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