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旅游饮食服务企业常用的会计公式大全汇总!

选择字号: 超大 标准 用友软件下载 发布于2018年06月19日 属于 财税知识 栏目  已被329人学习

文章摘要:今天给各位财务会计朋友分享的是旅游饮食服务企业常用的会计公式大全汇总,这个将给旅游服务业的朋友很大的帮助,里面包含了各种利润,成本核算的公式,详细请阅读下方文章。 一、旅游饮食服务企业会计公式 饭店经营利润计划 1、直接计算法。其计算公式为...

今天给各位财务会计朋友分享的是旅游饮食服务企业常用的会计公式大全汇总,这个将给旅游服务业的朋友很大的帮助,里面包含了各种利润,成本核算的公式,详细请阅读下方文章。

旅游饮食服务企业常用的会计公式大全汇总! 财税知识

 一、旅游饮食服务企业会计公式

 饭店经营利润计划

 1、直接计算法。其计算公式为:

 饭店计划期经营利润=∑(某营业项目计划收入-某营业项目计划营业成本-某营业项目计划营业费用-某营业项目计划税金)

 2、因素测算法。一般可分为三步进行:

 第一步,确定基期经营利润。其计算公式为:

 基期经营利润=基期1~3季度实际经营利润+基期第4季度预计经营利润

 第二步,测定各项因素变化对经营利润的影响。其计算公式为:

 接待量变化增减经营利润=∑[(计划期接待量按基期价格计算的某项营业收入-基期某项营业收入)×基期经营利润率]

 价格变化增减经营利润=∑(基期接待量按计划期价格计算的某项营业收入-基期某项营业收入)×(1-税率)]

 成本费用变化增减经营利润=计划期饭店营业收入总额×(计划期成本费用率-基期成本费用率)

 税率变化增减经营利润=∑[计划期某项营业收入×(计划期税率-基期税率)]

 计划期经营利润总额=基期经营利润+或-计划期上述各项经营利润增减额

 饭店信用期限

 增量利润=(新增收入-新增变动成本)-(增加应收帐款的信贷费用-坏帐损失)

 =(新增收入×边际利润率)-(增量投资×利率)-(营业收入×坏帐损失率)

 产生应收帐款所需增加的资金即增量投资=原先营业收入由于收款期变化成为应收帐款所需增加资金+新增营业收入部分应收帐款所需增加的资金

 =(平均收款期的变化×原先日均收入)+(新的平均收款期×日均增量收入×变动成本率)

 饭店营业成本

 饭店营业成本=餐饮部成本 +商品进价成本+商品进价成本+车队的营业成本 +洗涤部成本+其他成本

 商品进价成本=商品进价+进口税金+购进外汇差价+支付委托外贸部门代理进口的手续费

 饭店营业收入

 饭店营业收入=基本业务收入+其他业务收入

 =客房收入+餐饮收入+洗衣收入+商品销售收入+长途电话服务费收入

 计划期客房总接待能力

 计划期可供出租客房总间天数=客房数×计划期天数

 年度客房营业收入

 年度客房营业收入=可供出租客房总间天数×预计客房平均出租率×预计平均房价

 计划期餐厅总接待能力

 餐厅餐位总数=餐位数×餐次×计划期天数

 收入费用率

 收入费用率=(餐饮费用/餐饮销售收入)×100%

 餐厅实际接待量

 餐位利用率=(就餐人次/餐位数量)×100%

 餐厅收入

 餐厅收入=餐位数量×报告期天数×餐位利用率×人均消费额

 人均消费额=餐厅营业收入/就餐人次

 餐饮经营利润

 餐饮经营利润=餐饮营业收入-餐饮营业成本-餐饮营业费用-营业税金及附加。会计学习交流qq群(474349971)

 餐饮利润=餐饮营业收入×(毛利率-税率)-餐饮营业费用

 =(餐位数量×报告期天数×餐位利用率×人均消费额)×(毛利率-税率)-餐饮营业费用

 客房用品储备额

 额房用品储备额=∑(某种用品日均消耗量×单价×储备日数)

 一次性用品日均消耗量=客房间数×平均出租率×单间配备量

 多次性使用日均消耗量=(客房间数×平均出租率×单间配备量)/单件用品平均使用日数]]

 储备日数=在途日数+验收日数+整理准备日数+供应间隔日数+保险日数

 某种用品供应间隔日数=最合理的加工生产批量/该种用品日均消耗量

 客房出租率

 客房出租率=计算期客房实际出租间天数/(可出租客房数量×计算期天数)×100%

 客房每天平均成本

 客房每天平均成本=(旅店每月总成本/全部可供出租房间总面积(平方米)×30)×客房面积(平方米)

 客房出租价格

 客房出租价格=客房成本 /(1-毛利率)

 客房周转率

 客房周转率(客房出租率)=计算期内客房出租间次/(全部可供出租间数×计算期天数)×100%

 =计算期内客房营业收入/(全部可供出租客房收入×计算期天数)×100%

 床位周转率

 床位周转率(次数)=计算期内接待旅客人次/实有床位数

 床位周转率(天数)=(实有床位数×计算期天数)/计算期内接待旅客人次

 旅游饭店房价的计算

 平均房价=客房营业收入/客房计划出租间天数

 客房计划出租间天数=可供出租的客房数×客房出租率×365天

 客房经营利润

 客房经营利润=客房租金收入-营业费用-营业税金及附加

 =∑(某类客房可出租数量×计算期天数×出租率×间天可变费用)-客房不变费用总额

 客房变动费用总额

 客房变动费用总额=客房数×报告期天数×出租率×间天变动费用

 间天变动费用=报告期客房变动费用总额/(客房数×报告期天数×出租率)

 客房出租成本

 每间客房每天平均出租成本=[平均成本×(1-客房闲置率×变动成本率)]/客房出租率

 客房闲置率=1-客房出租率

 客房租金收入率

 客房租金收入率=(报告期客房租金实际收入总额/报告期应收客房租金总额)×100%

 =报告期客房租金实际收入总额/∑(某类客房数量×某类客房日租金×报告期天数)

 旅行社组团业务成本费用总额

 组团业务成本费用总额=∑[(某旅游路线旅游者人数×每人日综合服务旨拨付标准×行程日数)+(某旅游线旅游者人数×人均交通费金额)]+营业费用总额

 旅行社组团收入

 旅行社组团收入=∑(某等级旅行团人数×日平均收费标准×境内停留天数+城市间交通费)

 旅行社组团经营利润

 旅行社组团经营利润=(入境人次×平均日收费标准×平均停留天数)+入境人数×人均交通费-(入境人次×平均日拨款标准×平均实际停留天数)-交通费支出-营业费用-营业税金及附加

 旅行社接团业务成本

 旅行社接团业务成本=∑[某等级旅行团人数×(日人均房费+日人均餐费+日人均车费+日人均杂费)×停留天数]+营业费用

 某等级旅行团房费总额

 某等级旅行团房费总额=某等级旅行团人数×日人均房费支出×住宿天数

 旅行社接团收入

 旅行社接团收入=∑(某等级旅行团人数×日综合服务费收费标准×停留天数)

 旅行社接团经营利润

 旅行社接团经营利润=(接待人次×人均日综合服务费标准×人均停留天数)-营业成本-营业费用-营业税金及附加

 =[(接待人次-优惠人次)×人均日综合服务费标准×平均停留天数]-(接待人次×人均日房、餐、车、杂费支出×停留天数)-营业费用-营业税金及附加

 旅游业利润总额

 旅游业利润总额=营业利润+或-投资收益+营业外收入-营业外支出

 旅游业经营利润

 旅游业经营利润=营业收入-营业成本-营业费用-营业税金及附加

 旅游业营业利润

 旅游业营业利润=经营利润-管理费用-财务费用

 旅游企业成本主要消耗指标

 人天房、餐、车费平均支出数=计划期某等级旅行团房、餐车费支出总额/(计划期某等级旅行团人数×平均停留天数)

 客房出租间天针织品消耗=∑(某种针织品计划期领用量×单价)/(可供出租客房数量×计划期天数×出租率)

 旅游企业标准成本

 人天成本=旅行社计划期接团成本预计总额/∑(接待某类旅行团预计总人数×平均停留天数)

 百公里成本=某车型计划期费用总额/(某车型车辆数量×每辆车平均行驶公里)×100%

 百元营业额成本=餐厅(或商场)计划期成本总额/餐厅(或商场)计划期营业收入总额×100

 间天出租成本=年计划客房费用总额/(可出租客房×365天×出租率)

 旅游商品差价率

 旅游商品差价率=(旅游商品差价金额/旅游商品计算基价)×100%

 旅游商品批零差价

 顺加批零差率=(批零差价/批发价格)×100%

 倒扣批零差率=(批零差价/零售价格)×100%

 旅游收入

 旅游收入=旅游人次数×平均每人次收入

 旅游收入增长速度

 旅游收入增长速度=(旅游人次指数/平均每人次收入指数)-1

 平均每人次外汇收入额

 平均每人次外汇收入额=旅游外汇收入总额/来华旅游者人次

 单位时间旅游外汇收入额

 单位时间旅游外汇收入额=(一定时期旅游外汇收入总额/一定时期来华旅游者人次)×平均每个旅游者停留天数

 旅游创汇率

 旅游创汇率=(旅游者购买包价以外的商品与服务的外汇收入/旅游包价收入(或购买单位旅游商品的外汇收入)×100%

 旅游投资回收率

 旅游投资回收率=(年平均盈利额/投资总额(计划或实际))×100%

 国际旅游者平均费用水平

 国际旅游者平均消费水平=报告期接待国际旅游人数的消费总额/报告期接待国际旅游人数

 国内平均每人次旅游收入额

 国内平均每人次旅游收入额=国内旅游营业收入/国内旅游者人次

 平均每个职工创收入

 平均每个职工创收入=旅游总收入/职工平均人数

 平均每个职工创外汇

 平均每个职工创外汇=旅游外汇收入(美元)/旅游职工平均人数

 平均每天接待旅游人数

 开放期平均每天接待旅游人数=报告期每天接待旅游人数之和/报告期实际开放天数

 报告期平均每天接待旅游人数=报告期每天接待旅游人数之和/报告期日历日数

 =(报告期每天接待旅游人数之和/报告期实际开放天数)×(报告期实际开放天数/报告期日历天数)

 =开放期平均每天接待人数×时间开放率

 =开放期平均每天接待旅游人数×开放天数计划完成率×计划开放率

 时间开放率=报告期开放天数/报告期日历天数

 计划开放率=计划期计划开放天数/计划期日历天数

 旅游密度系数

 旅游密度系数=单位面积的实际旅游人数/单位面积的标准人数(或极限人数)

 实有床位利用率

 报告期旅游饭店实有床位利用率=(报告期每天住宿人数之和/报告期每天实有床位数之和)×100%

 报告期启用床位利用率=(报告期每天住宿人数之和/报告期每天启用床位数之和)×100%

 启用床位数=实有床位数-因维修而暂时停业启用的客房床位数

 旅游车辆利用率

 实有车辆可用率=(完好车辆数/实有车辆数)×100%

 完好车辆使用率=(实际使用(运营)车辆数/完好车辆数)×100%

 实有车辆使用车=(实际使用(运营)车辆数/实有车辆数)×100%

 =实有车辆可用率×完好车辆使用率

 车辆日历时间利用率=(车辆实际使用时间/车辆日历时间)×100%

 饮食品成本毛利率

 成本毛利率=(销售价-原材料成本)/原材料成本×100%

 =(毛利额/原材料成本)×100%

 食品净料出成率

 净料出成率=(净料量/毛料量)×100%

 食品净料成本

 生净料实际成本=毛料实际成本-副料数量×副料单价

 熟净料实际成本=毛料实际成本-副料数量×副料单价+调味品成本

 特殊行业会计公式

 一、 股份制企业会计公式

 股份公司净资产

 公司净资产=公司资产-公司负债

 =股本+公积金+集体福利基金+未分配利润

 股票市价

 股票市价=每股股票年股利额/资本市场年利率

 普通股面值

 普通股面值=公司章程规定核定资本额/公司章程规定发行股份数

 普通股每股帐面价值

 普通股每股帐面价值=(公司资产净值-优先股股本)/发行在外的普通股股数

 =[(资产总额-负债总额)-优先股股本]/(普通股股本总额/每股面值)

 股票的投资价值

 某种股票的投资价值=(年股利额+年末股票市价)/(1+要求的年投资报酬率)

 债券发行溢介或折价直线摊销法

 某期溢价(或)折价摊销额=发行债券溢价(或折价)金额/债券计息期数

 债券发行溢价或折价实际利率摊销法

 某期债券溢价摊销额=该期应付利息费用-该期实际利息费用

 =债券面值×票面利率-(期初债券面值+期初未摊溢价)×债券发行日利率

 某期债券折价摊销额=该期实际利息费用-该期应付利息费用

 =(期初债券面值-期初未摊折价)×债券发行日利率-债券面值×票面利率

 附息应收票据利息

 利息=票据面值×票据期×利率

 应收票据贴现

 1、附息应收票据贴现的有关计算公式如下:

 贴息=到期值×贴现率×贴现期

 2、不附息应收票据贴现的有关计算公式如下:

 贴息=面值×贴现率×贴现期

 贴现实得款额=到期值-贴息

 销货净额百分比法

 某期坏帐损失=(预计坏帐损失/预计赊销净额)×本期赊销净额

 应收帐款余额百分比法

 本期坏帐损失累计数=(预计坏帐损失预计应收帐款余额)×本期应收帐款余额

 存货的毛利估价法

 期末存货=可供销售的商品成本-销货成本

 销货成本=销货-销货毛利

 销货毛利=销货×毛利率

 存货的零售价盘存估价法

 期末存货估计成本=按零售价计算的期末存货×(可供销售商品的成本总额/可供销售商品的零售价总额)

 股份制企业利润总额

 利润总额=营业利润+投资收益(减损失)+营业处收入-营业外支出

 营业利润=经营毛利-财务费用-管理费用-销售费用-进货费用-营业税金

 经营毛利=营业收入-营业成本

 流动比率

 流动比率=流动资产总额/流动负债总额

 速动比率

 速动比率=速动资产总额/流动负债总额

 存货周转率

 存货周转次数=销货成本/存货平均余额

 存货周转天数=(存货平均余额/销货成本)×365天

 市盈率

 市盈率=普通股每股市价/普通股每股收益额(税后利润)

 股利分派率

 股利分派率=[每股股利/每股收益额(每股税后利润)]×100%

 证券的期货交易

 最终结算金额=[(卖出价格-买进价格)×票面金额]/100-委托手续费

 证券的信用交易

 卖出证券的结算金额=损益差额-委托手续费-证券交易税-利息+贷股费-管理费

 买入证券的结算金额=损益差额-委托手续费-证券交易税+利息-贷股费-管理费

 股票理论价格

 股票价格=购买后第一年每股预计股息/(市场利率-每股股息年增长率)

 债券直接收益率

 债券直接收益率=(年利息收入/购买价格)×100%

 债券认购者收益率

 债券认购者收益率=[年利息+(票面金额-发行价格)/偿还期限]/发行价格×100%

 债券持有期收益率

 债券持有期收益率=[年利息+(卖出价格-购买价格)/持有期]/购买价格×100%

 上海静安股价指数

 静安股价指数=(计算日股票综合成交价/基日股票综合成交价)×100%

 计算日股票综合成交价=计算日单种股票平均成交价之和/基日上市股票种数

 单种股票平均成交价=该种股票成交总金额/该种股票成交总股数

 深圳股价指数

 深圳股价指数=(现时成份股总市值/基日成份股总市值)×100

 令日即时指数=上市收市指数×(今日现时总市价/上日收市总市价)

 今日现时总市价=各成分股市价×发行股数

 上海证交所股价指数

 上海证交所股价指数=(本日市价总值/基期市价总值)×100%

 日本证券市场股价指数

 当天指数=(每天时价总值/基准时价总值)×100

 道.琼期股票价格综合指数

 道.琼斯股价指数=新的股票价格总额/旧的股票价格平均数

 标准-普尔式股票价格综合指数

 股票价格指数=∑(每种股票价格×已发行数量)/基期的市价总值(3年的平均数)×10

 股票风险程度

 风险系数=(该种证券的预期报酬-该期报酬中非风险部分)/(整体市场证券的组合预期报酬+该期报酬中的非风险部分)

 已售证券实际成本

 某种证券的加权平均单位成本=(期初结存实际成本+本期买进实际成本)/(期初结存票面价值+本期买进票面价值)

 本期卖出该种证券的实际成本=本期卖出证券票面价值总额×证券加要平均单位成本

 已售证券分摊差价

 某种证券的差价率=(期初证券差价+本期买进证券的买价)/(期初证券票面价值+本期买进证券票面价值)×100%

 本期卖出该种证券应分摊的差价=本期卖出证券票面价值×差价率

 商品流通企业会计公式

 商品资金计划指标

 预计计划期初商品资金=计算时商品资金实际结存额+(预期报告期期末购进额+预计报告期调入额+预计报告期加工成品收回额)-(预计报告期期末销售及调出额-报告期毛利额+预计报告期加工原料付出额+预计报告期商品损耗额)

 计划期末商品资金=(预计计划期初商品资金结存额+计划期购进额+计划期调入额+计划期加工成品收回额)-(计划期销售及调出额-计划期毛利额+计划期加工原料付出额+计划期商品损耗额)

 在途现金

 在途现金=平均每日销售额×现金销售的比重×每日未及送存银行的比重

 委托银行收款资金

 委托银行收款资金=计划期采用托收承付结算方式的平均每日销售额(进价)×托收货款平均在途天数

 托收货款平均在途天数=平均委托收款占用额/平均每日托收销售额

 托收银行收款资金=计划期采用托收承付结算方式的销售额(进价)×委托银行收款平均余额占销售的比重(%)

 商品资金周转率

 商品资金周转次数=商品纯销售额/商品资金平均占用额

 商品资金周转天数=(平均商品资金占用额×报告期天数)/商品纯销售额

 或=报告期天数/商品资金周转次数

 商品销售成本

 1、 批发企业商品销售成本的计算方法,在实行数量进价金额核算的情况下,商品销售成本的计算方法有:

 (1)加权平均法,其计算公式为:

 加权平均单价=(期初结存商品金额+本期收入商品金额-本期非销售付出商品金额)/(期初结存商品数量+本期收入商品数量-本期非销售付出商品数量)

 商品销售成本=本期商品销售数量×加权平均单价

 或以期末结存商品数量乘经加权平均单价,计算出期末结存商品金额,再计算商品销售成本,其计算公式为:

 期末结存商品金额=期末结存商品数量×加权平均单价

 商品销售成本=期初结存商品金额+本期收入商品金额-本期非销售付出商品金额-期末结存商品金额

 (2)最后进价法

 期末结存商品金额=期末结存商品数量*主要进货地区的最后一次进货单价

 商品销售成本=期初结存商品金额+本期收入商品金额-本期非销售付出商品金额-期末结存商品金额

 (3)分批实际进价法

 每批商品销售成本=每批商品实际进货单价×每批商品销售数量

 (4)毛利率计算法

 商品销售毛利=本用商品销售额×上季实际或本季计划毛利率

 商品销售成本=本月商品销售额-商品销售毛利

 或=本月商品销售额×(1-上季实际或本季计划毛利率)

 2、零售企业商品销售成本的计算方法,其计算公式如下:

 已销售商品成本=期初结存商品金额+本期收入商品金额-期末盘存商品金额

 (1)综合差价率计算法。其计算公式为:

 综合差价率=[月末结账前进销差价余额/(月末库存商品余额+本月商品销售额)]×100%

 (2)分类(柜、组)差价率计算法。其计算公式为:

 某类(柜、组)商品差价率=[月末结账前某类(柜、组)商品进销差价余额/(月末某类(柜、组)库存商品余额+本月某类(柜、组)商品销售额)]×100%

 某类(柜、组)已销商品进销差价=本月某类(柜、组)商品销售额×某类(柜、组)商品差价率

 (3)实际差价计算法

 按每种商品计算时,其计算公式为:

 库存商品进价金额=∑(各种库存商品进货单价×各种结存商品数量)

 库存商品进销差价=库存商品售价金额-库存商品进价金额

 已销商品进销差价=结账前进销差价余额-库存商品进销差价

 按每类商品计算时,其计算公式为:

 某类商品进价总额=某类商品售价总金额/(1+某类商品进销差价率)

 某类商品应保留的进销差价=某类商品售价总金额-某类商品进价总金额

 全部库存商品应保留进销差价=各类商品期末库存应保留的进销差

 已销商品进销差价=结账前进销差价余额-全部库存商品应保留的进销差价

 商品流通费用分摊额

 1、按商品存销金额(或数量)比例分摊。其计算公式如下:

 期末库存商品应分摊的费用=期末应分摊的费用总额×期末商品结存余额/(期末商品结存余额+本期商品销售进价总额)

 本期销售商品应分摊的费用=期末应分摊的费用总额×本期商品销售进价总额/(期末商品结存余额+本期商品销售进价总额)

 2、按大类商品的营业收入或营业成本比例分摊,其计算公式如下:

 某大类商品应分摊的费用=不能直接记入的间接费用×(某大类商品本月营业收入(成本)/本月全  部商品营业收入(成本)

 运杂费

 按率推算运杂费=计划期商品购进总额×(上期实际费用率+或-计划期费用增减率)

 火车和轮船运费=运输商品的计费重量×运费率

 汽车运费=计费重量×运输里程×运费率

 保管费

 自有仓库保管费=每月开支×计划期月数

 租赁仓库保管费=(每月租金+每周管理费)×计划期月数

 委托保管费=委托保管商品吨数×每吨天费率×计划期天数

 全部保管费=自有仓库保管费+租赁仓库保管费+委托保管费

 商业劳动生产率

 日劳动生产率=日平均商品纯(总)销售额/月平均职工人数

 日平均商品纯(总)销售额=本月商品纯(总)销售额/25.5

 月(季、年)劳动生产率=月(季、年)商品纯(总)销售额/月(季、年)平均职工人数

 售货员劳动生产率=报告期商品纯(总)销售额/报告期售货员平均人数

 单位商品纯(总)销售额所需劳动量=报告期平均职工人数/报告期商品纯(总)销售额

 费用率

 费用率=(费用总额/商品纯(总)销售额)×100%

 费用额

 费用额=商品纯(总)销售额×费用率

 费用比重

 某项费用比重=(某项费用额/费用总额)×100%

 费用节约(或浪费)额

 费用节约(或浪费)额=商品纯(总)销售额×(本期费用率-计划或上期费用率)

 流通费用率升降程度

 流通费用率升降程度=基期流通费用率-报告期流通费用率

 流通费用率升降速度

 流通费用率升降速度=流通费用率升降程度/基期流通费用率

 商品损耗率

 商品损耗率=(商品损耗额/商品纯销售额)×100%

 商品损耗额

 商品损耗额=商品纯销售额×商品损耗率

 商品销售毛利额

 商品销售毛利额=商品纯销售额×商品损耗率

 商品销售毛利率

 商品销售毛利率=(商品销售毛利额/商品纯(总)销售额)×100%

 商品经营利润额

 商品经营利润额=商品销售毛利额-商品流通费-销售税金

 或=商品销售总额-商品销售成本-商品流通费-销售税金

 商品经营利润率

 商品经营利润率=(商品经营利润额/商品纯(总)销售额)×100%

 工业品产地批发价格

 工业品产地批发价格=[(出厂价格+市内运杂费)×(1+周转天数×日利息率)]/[(1-损耗率)×(1-经营管理费率-利润率)]

 产地批发价格=出厂价格×(1+进销差率)

 进销差率=(批发价格-出厂价格)/批发价格×100%

 或=(批发价格-进货价格)/过货价格×100%

 工业品销地批发价格

 销地理论批发价格=[进货成本×(1+商品在途天数×日利息率)]/[(1-损耗率)×(1-经营管理费率-利润率)]

 销地批发价格=(起算地批发价格+运杂费)/(1-综合差率)

 或=(起算地批发价格+运杂费)×(1+综合差率)

 或=起算地批发价格×(1+包括运杂费的综合差率)

 或=起算地批发价格×(1+综合差率)+运杂费

 工业品调拔价格

 工业品调拔价格=供货单位所在地当月×(1-调拔折扣率)

 或=供货单位收购价格或进货价格(1+调拔加价率)

 工业品零售价格

 理论零售价格=[(批发价格+市内搬运费)×(1+周转天数+日利息率)]/[(1-伤耗率)×(1-零售税率-零售经营费率-纯利率)]

 零售价格=批发价格×(1+批零差率)

 或=批发价格/(1-零批差率)

 批零差率=(零售价格-批发价格)/批发价格×100%

 或=(批零差价/批发价格)×100%

 零批差率=(批零差价/零售价格)×100%

 工业品质量差价

 质量差价=比较品价格-标准品价格

 比较品价格=标准品价格+或-质量差价金额

 或=标准品价格×(1+或-质量差率)

 或=标准品价格×质量比率

 质量差率=(比较品价格-标准品价格)/标准品价格×100%

 质量比率=(比较品价格/标准品价格)×100%

 商品销售额

 预测全期商品销售总额=预测日止累计商品销售额+预计今后日平均销售额×预测日以后的营业天数

 商品购进额

 预测全期商品购进总额=预测日止累计商品购进额+预测今后日平均进货额+预测日以后的营业天数

 商品储备额

 预测期末商品储备额=期初商品储备额+预测全期商品购进总额-预测全期商品销售总额

 商品流转次数

 商品流转次数=商品纯销售额/商品资金平均余额

 商品流转天数

 商品流转天数=计算期天数/商品流转次数

 或=(商品资金平均余额×计算期天数)/商品纯销售额

 进口盈亏额

 进口盈亏额=进口销售收入-进口成本

 =进口销售收入-进口处汇支出×外汇牌价-各项费用开支

 进口每美元赔赚额

 进口每美元赔赚额=自营进口商品盈亏额(人民币)/自营进口商品外汇支出(折合美元)

以上就是有关于旅游饮食服务企业常用的会计公式大全汇总,希望对于正在从事旅游饮食服务业的会计朋友有帮助。

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